PROGETTO SLOWALP™ ERBE SPONTANEE COMMESTIBILI
L’ORTICA DEL GRAND COMBIN
ALLEIN – DOUES – OLLOMONT – ROISAN – VALPELLINE
VALLE D’AOSTA – VALLÉE D’AOSTE – AOSTA VALLEY
La cooperativa Liber nell’ambito del progetto Slowalp e in collaborazione con l’Office du Tourisme dell’Assessorato regionale al Turismo sport commercio e trasporti e i comuni di Allein, Doues, Ollomont, Roisan e Valpelline, ha organizzato, per l’estate 2014, una manifestazione dedicata alle piante spontanee commestibili del territorio.
Il progetto culturale e gastronomico, dedicato al riconoscimento e al consumo delle erbe spontanee commestibili del territorio si sviluppa su quattro temi:
- le passeggiate dedicate alla conoscenza delle erbe spontanee con accompagnamento da parte di esperti;
- la promozione di prodotti del territorio, con il coinvolgimento delle strutture ricettive;
- la divulgazione dei saperi di un tempo;
- l’organizzazione di manifestazioni culturali e gastronomiche legate ai prodotti locali.
Il tema di quest’anno è l’ortica nel Grand Combin.
Tra le iniziative dedicate all’argomento, vi sono:
- una passeggiata con una guida escursionistica esperto per il riconoscimento e la raccolta dell’ortica.
- Una cena di degustazione sul tema dell’ortica e delle erbe spontanee commestibili.
- Un concorso gastronomico sull’uso dell’ortica.
Inoltre ai ristoratori della Comunità montana del Grand Combin sarà distribuito del materiale informativo, con alcune ricette da inserire nel menù nel periodo della manifestazione.
SABATO 9 AGOSTO 2014
SABATO 23 AGOSTO 2014
PROGRAMMA
• SABATO 9 AGOSTO 2014 •
VALPELLINE
Itinerario alla scoperta delle erbe spontanee commestibili
• ore 9,00 ritrovo a Valpelline
• ore 9,30 spostamento in auto a Ollomont
• ore 10,00 partenza da Ollomont verso Doues e Allein
• ore 13,00 ritorno a Ollomont con aperitivo presso B&B Lo Glassier
• ore 19,30 cena-degustazione a base di ortica presso il ristorante La Cleyva a Valpelline
✭ AUDIOLIBRO LE VOCI DEL BUTHIER IN OMAGGIO PER TUTTI I PARTECIPANTI ✭
• SABATO 23 AGOSTO 2014 •
ROISAN
Sala conferenze Grand Combin – Municipio di Roisan ore 20,30
Serata di conclusione dell’iniziativa
• Conferenza sulla cucina con le erbe spontane e commestibili e ricette con l’ortica del Grand Combin
• Concorso per ricette cucinate con l’ortica
• Premiazione
• Degustazioni a base di ortica
• Tisana SlowAlp
La quota di partecipazione per la cena/degustazione è di 20,00 a persona, previa prenotazione entro mercoledi 6 agosto 2014.
Per le escursioni si consiglia di dotarsi di scarponcini, giacca a vento, berretto, acqua, coltello pieghevole, sacchetto, torcia, e, se disponibile, di una macchina fotografica digitale.
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI, COOPERATIVA LIBER 328 8782661 – 389 4235804
Comune di Allein
(+39) 0165 78266 – 78529
info@comune.allein.ao.it
www.comune.allein.ao.it
Comune di Doues
(+39) 0165 738042
info@comune.doues.ao.it
www.comune.doues.ao.it
Comune di Ollomont
(+39) 0165 73243
info@comune.ollomont.ao.it
www.comune.ollomont.ao.it
Comune di Roisan
(+39) 0165 50050
segreteria@comune.roisan.ao.it
www.comune.roisan.ao.it
Comune di Valpelline
(+39) 0165 73234
info@comune.valpelline.ao.it
www.comune.valpelline.ao.it
Cooperativa Liber
389 4235804 – 328 8782661
liberweb@liberweb.net
www.liberweb.net
Bibliothèque intercommunale “Abbé Henry”: 0165 73437
biblioteca@comune.valpelline.ao.it
www.bibliotecaabbehenry.vda.it
Succursali
• Ollomont: 0165 73315
biblioteca@comune.ollomont.ao.it
• Allein: 0165 78266
biblioteca@comune.allein.ao.it
• Doues: 0165 738141
biblioteca@comune.doues.ao.it
• Roisan: 0165 50050
biblioteca@comune.roisan.ao.it
Visualizza mappa percorso 9 agosto 2014
Scarica Programma Manifestazione
