Situé au pied du barrage de Place Moulin, la cuisine sert principalement des produits locaux de la Vallée d’Aoste; par exemple, on produit fil génépi, les crêpes « place moulin » et le gibier. Pour les amoureux du silence et de la sérénité, Bionaz propose des séjours de détente, loin des centres touristiques les plus fréquentées de la Vallée d’Aoste. En proximité il y a de nombreux itinéraires de trekking: lacs, refuges, des pâturages et des paysages pittoresques, tous plongés dans la tranquillité totale. Pour les amoureux de la flore et de la faune, on peux voir beaucoup de fleurs et de plantes et diverses espèces d’animaux. Le Inn est un hôtel à gestion familiale qui propose un hébergement confortable dans des chambres avec salle de bain privée; le restaurant propose une cuisine familiale et traditionnelle typique de la vallée d’Aoste. L’auberge « Lac Place Moulin » est idéal pour passer quelques jours de détente totale en harmonie avec la nature.

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